泉州市市场监管局开展节前食品安全检查

为维护节日期间食品安全，泉州近日，市市食品泉州市市场监管局监管人员对该市农产品批发市场、场监农贸市场、管局大中型超市、开展节日聚集活动场所重点场所开展节前检查。节前检查检查中，安全对于发现的泉州食品安全隐患问题，监管人员立即督促指导企业现场整改，市市食品以消除隐患。场监

在中心市区东美农贸市场和滨城农贸市场，管局监管人员向市场管理方了解节日期间市场内各类食用农产品的开展供应和市场开办者落实食品安全管理情况，现场查看经营户索证索票是节前检查否齐全、猪肉是安全否有两证两章、畜禽肉是泉州否有检验检疫证明、市场检测室是否落实检测流程。监管人员要求市场管理方加大对入市食用农产品的检测力度，及时排除食品安全风险隐患，严把食用农产品入市关口。

在新华都太古广场店，监管人员重点检查超市落实食品安全“一品一码”追溯公示制度、食品标签标识、食品贮存和熟食加工、面包加工等情况，对发现的食品安全隐患问题督促指导企业进行现场整改。监管人员要求超市落实好“日管控、周排查、月调度”等风险管控制度，提高食品安全法律意识、责任意识、自律意识和风险管控能力，为消费者提供健康安全的食品。

据悉，春节期间，泉州市各级市场监管部门还将持续聚焦食用农产品批发市场、农贸市场、大中型超市、节日聚集活动场所、年夜饭供餐单位和农村地区等重点场所，加大对节日期间热销的粮食制品、肉制品、食用油、乳制品、禽蛋制品、酒类产品、豆制品、蔬菜、水果、水产品、保健食品等重点食品类别的监督检查力度，督促食品经营单位强化索证索票和进货查验、严把食材加工制作等关口，全力消除食品安全风险隐患，确保全市人民群众吃得安全、吃得放心。（陈云青 陈光旺 苏晓晖）