新疆阿克苏有了本地的卡瓦斯

“来一杯卡瓦斯！新疆现在，阿克我们阿克苏人可以喝到本地产的本地卡瓦斯了。”近日，新疆金五星百货城阿克苏市王三街一家亲夜市，阿克市民阿不拉江·阿不来提和几个朋友小聚时点了几大杯阿克苏卡瓦斯。本地大方百货商店

装着卡瓦斯的新疆绿色保温桶上显示，生产商为温宿国家农业科技园区内的阿克新疆冰峰雪源食品有限公司。摊主向阿不拉江介绍，本地在很多客人的新疆印象中，卡瓦斯只能在北疆生产，阿克没想到南疆也生产了。本地

新疆冰峰雪源食品有限公司副总经理刘广明说，新疆阿克苏卡瓦斯生产线才投产一个月，阿克就已在南疆一些夜市上受到了广大消费者的本地热捧，有时一天能销售两三吨。

以前刘广明和朋友到北疆旅游，从乌鲁木齐到伊犁，都能喝到美味的卡瓦斯，他当时就萌生过在南疆生产卡瓦斯的想法。如今南疆的夜市越来越多，游客也越来越多，全域旅游覆盖乡村农牧区。瞅准时机，刘广明在温宿国家农业科技园区投资建厂，并花费40万元到伊宁市一家卡瓦斯生产企业学习技术，终于生产出具有南疆地域特色的卡瓦斯。（张治立）

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