2023“牛栏山杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛北京赛区正式开赛

9月21日，牛栏山杯由中国酒业协会主办，中国北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂协办的白酒2023“牛栏山杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛北京赛区在北京牛栏山二锅头文化苑——中国白酒文化博物馆正式开赛。

中国酒业协会理事长宋书玉，鸡尾酒世界杯京赛北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂厂长宋克伟，赛北式开赛中国酒业协会副秘书长刘振国，区正北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂党委书记、牛栏山杯副厂长魏金旺受邀出席开赛仪式，中国评审组副组长中国酒业协会鸡尾酒专业委员会副主任、白酒成都调酒师协会会长 许忠镇，鸡尾酒世界杯京赛2023活福珍藏调酒大师赛八强导师、赛北式开赛2016第一届FABBRI中国区冠军导师张思宇，区正中国白酒鸡尾酒世界杯赛培训讲师、牛栏山杯成都调酒师协会双语委员许肖，中国中国最高水平花式调酒双人秀、白酒04、06年中国花式调酒比赛总冠军、08年SKYY花式调酒挑战赛香港冠、亚军黄鑫，黄刚受邀担任此次大赛评委。

宋书玉理事长为开赛仪式致辞，他指出，一杯好的中国白酒鸡尾酒，不仅要掌握好鸡尾酒的调和技巧，更要深刻理解中国白酒的品质内涵，风味个性。与中国白酒博大精深的文化内涵，更要深度研究美好生活的创意需求，审美情趣，风味喜好。

宋书玉理事长强调，当前，消费者对多元化、个性化的消费需求日益彰显。鸡尾酒渐渐成为年轻消费群体广为喜爱的消费方式。中国白酒鸡尾酒世界杯赛是中国白酒与国际蒸馏酒的交融，也是传承与创新的碰撞，希望中国白酒在厚重历史与悠远时光中成就的包容性，能成为鸡尾酒情感表达最精准的载体。

宋克伟厂长在致辞中表示，自2017年，中国酒业协会成立鸡尾酒专业委员会，并成功举办“百调杯”白酒鸡尾酒大赛以来，中国白酒鸡尾酒的关注度年年创新高，吸引了广大年轻消费者和国际消费者的喜爱，受到了产业界、媒体界的高度关注，为中国白酒年轻化、国际化的推广增添了新动力，为中国白酒行业发展，提供了全新的思路。希望此次“牛栏山杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛，能够传承好历届鸡尾酒世界杯赛的精髓，讲好新时代中国美酒故事，成为一次中国白酒文化创新的大赛，为各位选手提供展示作品的专业平台，为中国白酒鸡尾酒在全世界的绽放，凝聚更多人群，集聚更多力量，为我们中国白酒注入更多的文化内涵。

随后，许忠镇会长宣读大赛规则。

宋书玉理事长、宋克伟厂长、刘振国副秘书长、许忠镇会长共同登台启动大赛。

大赛设置有专业组英式、专业组花式、酒企组预赛和总决赛，预赛晋级选手将有机会进行上海总决赛的角逐。9月19日—20日，为提高酒企组选手调酒技术提升，组委会特别安排了为期两天的培训，由专业讲师讲授鸡尾酒发展史、鸡尾酒调制方式、国际烈酒知识，通过理论和实操培训促进酒企组选手调酒技术专业化提升。

本次大赛将为引导和推动中国白酒鸡尾酒高质量发展，建立年轻消费者的白酒消费认知。用鸡尾酒，向世界讲述中国白酒故事，探索一条中国白酒国际化、年轻化的创新市场营销思路提供重要动力。