四川发布食品安全抽检通告 川沱酒业1批次产品检出两种禁用甜味剂

中国食品安全网讯（张慧）近期，川发次产出两四川省市场监督管理局发布关于食品安全监督抽检情况的布食通告（2020年第51号）。

其中，品安品检西充县蓉蓉爱家超市所售，全抽标称四川川沱酒业有限公司生产的检通1批次川沱春酒（500ml/瓶；45%vol；生产日期：2016/1/6），甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检测值为0.000243 g/kg，告川标准规定为不得使用；三氯蔗糖检测值为0.00902 g/kg，沱酒标准规定为不得使用。业批用甜

甜蜜素、种禁三氯蔗糖均属于甜味剂，味剂但《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，川发次产出两白酒中不得使用甜蜜素和三氯蔗糖。布食

据四川川沱酒业有限公司官网简介，品安品检川沱酒厂始建于1952年，全抽曾获中国优质白酒精品奖、检通巴蜀食品节金奖、中国大西南名牌金奖。另外，2004年川沱商标被评为四川省著名商标，并在第十九届中国西部商品交易会上被评为“知名畅销产品”

另外，成都家乐福超市有限公司新都店所售，标称广汉市喜之缘食品有限责任公司生产的1批次鱼皮花生（生产日期：2020/8/24），过氧化值检测值为1.2g/100g，标准规定为不大于0.50g/100g。

过氧化值反映了油脂酸败的程度。过氧化值高表明样品中油脂和脂肪酸等被氧化到了一定程度，吃起来会有酸败、哈喇等异味，对健康有一定影响。一般情况下，过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害，但如发生严重的变质时，其产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适、腹泻等。

值得注意的是，根据2019年11月26日广汉市市场监督管理局发布的处罚决定（处罚决定文书号：川市监德广罚字[2019]1182号），广汉市喜之缘食品有限责任公司生产经营油脂酸败的食品，被没收违法所得30.00元，并处罚款15000.00元。

根据2020年3月10日广汉市市场监督管理局发布的处罚决定（处罚决定文书号：川市监德广罚字〔2019〕1233号），广汉市喜之缘食品有限责任公司生产经营油脂酸败的食品，被没收违法所得37.20元，并处罚款20000.00元。

雅安市川雅农农业科技有限公司所售，标称雅安市名山区丰源食品有限责任公司生产的1批次仙茶麻饼（生产日期：2020/9/19），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检测值为1.2，标准规定为不大于1。

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定，同一功能的食品添加剂（防腐剂）在混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。

绵阳津丰园食品有限公司所售，标称绵阳津丰园食品有限公司生产的1批次QQ牛(风味饮料；生产日期：2020/7/27)，胭脂红检测值为0.0011g/kg，标准规定为不得使用。

胭脂红属于合成着色剂中偶氮色素的一种，具有色泽鲜艳、性质稳定、着色力强、成本低廉、使用方便的特点。人工合成着色剂严格按照国家标准规定使用时是安全的，不会对消费者的健康带来损害。但《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定了胭脂红的使用范围和使用限量，其中风味饮料仅限果味饮料可以使用。