百年青啤：持“质”以恒 焕消费新光 青岛啤酒举办第47届“提高质量纪念日”活动

中国食品安全网讯（记者 杨晓峰）质量之魂存于匠心，质消费体验才能“质”感丰盈。百年办第4月10日，青啤青岛啤酒举办第47届提高质量纪念日大会，持恒当天，焕消活动青岛啤酒公司领导、费新百货战警2总部职能部门负责人、光青高质本埠工厂总经理、岛啤全国各工厂酿酒师以及青啤魅力感知质量全链条上的酒举届提代表，齐聚青岛啤酒的量纪发源地登州路56号，通过主题宣贯、念日质量宣誓、质致敬匠星、百年办第翠微百货质量目标责任书签署等活动，青啤持续深化全员全链品质匠心，持恒持“质”以恒为引领消费新需求再聚新动能。

持匠心守本  融匠“新”增质

“青啤伟业，质量为基；好人好酒，薪火传承；恪守诚信，守正创新……”青啤人的质量誓词再度响彻厂区。122年来，青岛啤酒秉承“好人酿好酒”的百年世训，以匠心筑牢质量根基，不断与时代特征互动。

在时代的浪潮中，传统匠心精神与前沿智能制造、精益生产深度融合，为消费者稳定提供高品质产品。可持续灯塔工厂——青岛啤酒厂的发酵工感慨道：“百年来，代代青啤工匠都肩负着质量重任，用最质朴的匠心把控生产环节。那时，靠眼睛观察、人工测温等精益过程控制支撑了质量管理。如今，通过魅力感知质量管理模式和智能制造升级，历代青啤工匠的宝贵经验被数字化固化，得以永久传承。”随着百年匠心与与独特宝贵经验的数字编码，青岛啤酒的魅力感知质量绽放出了新的光彩。

青岛啤酒员工代表进行“质量宣誓”  图片来源 青岛啤酒公司

匠心无界，好品有形。近年来，青岛啤酒精耕细作铸精品，建立从源头到餐桌的质量管理体系，形成9大系列产品矩阵，70多种产品百花齐放，各具特色、高辨识度的口味成为市场长红产品，在国内外顶级赛事中摘金夺星。青岛啤酒位列世界品牌500强，获得Brand Finance啤酒行业全球品牌力冠军。

以人塑质 守匠心育智匠

人才是企业质量战略落地落实的重要支撑。如今，数智焕新传统制造，秉持“慢、专、精”传统质量文化的青岛啤酒人，借助数字化时代的要素创新，实现从“工匠”到“智匠”的技能跃升，重塑一整套更为严苛精准的生产流程，实现品质控制的精准化、生产流程的柔性化，产品质量更稳定，响应消费者需求更高效、敏捷。

会上，青岛啤酒对第十届职业技能获奖者代表、职工质量改进与创新案例进行表彰。“生产线上的每一个细节都关乎产品品质，也让我更加坚定了在智能制造发展的时代持续提升技能、创新突破的决心……”2024年全国啤酒酿酒师职业技能竞赛一等奖获得者、第十届职业技能大赛装酒工冠军佟明明在大会发言时有感而发。

第十届职业技能获奖者代表上台合影  图片来源 青岛啤酒公司

第十届职业技能获奖者代表上台合影  图片来源 青岛啤酒公司

近年来，青岛啤酒连续多年举办“匠心圆梦 技能成才”系列主题活动，大力营造崇尚匠心的质量文化，依托青岛啤酒独创的“基于数字化端到端解码的魅力感知质量管理模式”，打造更好适配现代质量管理需要的数字化质量管控体系。除了具有国际一流视野的酿酒师、品酒师等传统技能人才，还涌现出在智能制造领域的“新秀”，打造知识型、技能型、创新型的质量管理人才队伍，形成了全员协同开展质量领域技术、管理创新的生动局面。

焕创新活力 涌消费新潮

消费者眼中什么是好产品？在同日举行的青岛啤酒质量日消费者品鉴会现场活动，青岛啤酒酿酒师与消费者、消费场景零距离沟通。海风暖阳、春意盎然，经典、纯生、白啤、精品原浆、水晶纯生、一世传奇等十余款金奖产品专酒专杯，异彩纷呈，吸引了众多消费者沉浸体验。

金奖产品展示  图片来源 青岛啤酒公司

中超赛场旁，经典、无醇啤酒解锁“观赛+畅饮”的双重欢乐；春日中，白啤樱花罐借势赏花季，给足消费者高品质高颜值体验，与春花一道成为网红……近年来，青岛啤酒将产品创新与体验创新双线并行，加码科技创新提品质、增品类、优供给；借力数智赋能拓即时零售、生鲜到家等消费场景，保质期只有7天的精品原浆产品提速至全国冷链当日到达，以精细化的全渠道提质发展，引领消费升级新浪潮……

消费体验的美好跃升，依托于产业能力持续进化，更依托于创新者的匠心引领。青岛啤酒以匠心传承百年基因，以创新激活消费潜力，持续为消费者创造高品质魅力体验，为生活创造快乐。