北京丰台区倡导食品超市诚信自律经营

为了加强食品安全管理，北京倡导企业诚信自律经营，丰台让消费者买着放心、区倡吃着安心，导食北京市丰台区市场监督管理局组织开展放心食品超市自我承诺活动。品超

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来源承诺，市诚青岛万千百货公示信息可追溯。信自在公示证照、律经食品安全管理者、北京健康证的丰台基础上，增加食品供应商资质信息、区倡食用农产品产地信息公示。导食通过现场公示、品超“二维码”等方式实现在线查询肉菜产品供应商、市诚产地、信自久隆百货种养殖企业以及种养殖过程质量安全管理记录等方面信息。推行“订单农业”“基地直采”“产地直供”及“基地+加工企业+超市”等采购模式，稳定购货渠道。

质量承诺，肉菜安全可保障。配备与肉菜品种、数量、温度相适应的冷藏柜等温度设施设备，定期清理消毒，保持环境整洁、摆放有序。设置优质精品肉菜、净菜专柜，在销售区域公示肉菜检验检疫证明文件，公示当日进货票据，保证食材新鲜安全。

风险承诺，问题食品可检测。建立食用农产品质量安全自查制度，包括自查内容、自查流程、自查频率、自查人员、采取措施及整改等内容的。每日开展卖场、库存食用农产品清理，及时发现、剔除并销毁腐烂变质、超过保质期等不合格食用农产品。依托设立在超市内的社区检测点和自检室，及时对怀疑有食品安全风险隐患的品种进行检验，同时方便周边居民食品安全监测需求。

消费承诺，投诉建议可处理。建立并实施投诉处理制度，通过设置顾客意见箱、意见栏、电子化顾客反映投诉渠道，及时收集、回复、反馈信息，解决消费者诉求。统计分析消费者的投诉信息，对投诉内容进行原因分析，实施纠正措施。（刘聪）